💡 식물성 단백질 vs 동물성 단백질 비교 장단점 총정리
단백질은 근육, 뼈, 피부, 호르몬 등 우리 몸을 이루는 중요한 영양소입니다. 그러나 식물성 단백질과 동물성 단백질은 성분, 소화 흡수율, 건강에 미치는 영향에서 차이가 있습니다. 오늘은 이 둘의 장단점을 총정리하고, 여러분의 건강 목표에 맞게 선택하는 법을 알려드립니다. ✅ 1️⃣ 식물성 단백질주요 공급원 : 콩, 렌틸콩, 병아리콩, 두부, 견과류, 퀴노아, 아마씨장점 :식이섬유, 항산화물질, 미네랄 풍부콜레스테롤 0%, 포화지방 적음 → 심혈관 질환 예방 도움환경친화적 : 생산 시 탄소배출 적음단점 :필수 아미노산 균형 부족 (완전 단백질 아님, 보완식 필요)소화 흡수율 동물성보다 낮음 (90% vs 70~80%)✅ 2️⃣ 동물성 단백질주요 공급원 : 달걀, 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 생선, 유제..
2025. 7. 6.
