여름철 식중독 막는 냉장고 정리법장 보자마자 이렇게 정리하세요!

여름철 식중독, 보관만 잘해도 90%는 예방됩니다

 

 

장 보고 돌아온 후 식재료를 무심코 냉장고에 툭툭 넣고 있진 않으신가요?

여름철에는 온도·습도·보관 방법에 따라 식중독균이 급속히 증식할 수 있기 때문에 식재료별 맞춤 보관이 필수입니다.

오늘은 고기, 채소, 계란, 반찬까지 여름철 식중독을 막는 보관 꿀팁을 알려드릴게요.

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🍖 육류 & 생선류

• 구매 즉시 1회분씩 소분 후 지퍼백/진공팩 보관
• 냉장보다 냉동 보관이 원칙 (단, 당일 요리할 경우는 냉장)
• 육류 전용 밀폐용기 사용 → 냄새·오염 방지

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🥬 채소 & 과일류

• 물기 제거 후 보관 – 세척 전 보관이 원칙
• 종이타월 + 비닐 or 채소 전용통에 구분 정리
• 열대과일(바나나, 파인애플)은 상온 보관이 더 적합

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🍱 반찬류

• 뜨거운 채로 넣지 않기 → 식힌 후 보관
• 소량 밀폐하여 공기 접촉 최소화
• 냉장 2~3일 내 소비 + 보관 날짜 스티커 활용

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🥚 계란 보관

• 세척 금지 – 껍데기 보호막 손상 시 세균 유입 ↑
• 문 쪽보다 냉장 중간칸 고정 위치에 보관
• 달걀 전용 케이스 활용 시 깨짐 예방

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📦 추천 정리 아이템

• 식재료별 밀폐용기 세트: 사이즈별 구분 보관
• 냉장고 정리 바스켓: 종류별 분류 + 꺼내기 쉬움
• 보관 날짜 스티커: 유통기한 관리용
• 진공 포장기: 육류·생선 보관에 효과적

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💬 마무리하며

식중독은 대부분 식재료 보관만 잘해도 충분히 예방할 수 있습니다.

오늘 장을 봤다면, 알려드린 방법으로 바로 정리해보세요. 냉장고 정리도, 건강 관리도 한 번에!

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