뭉티기 vs 육사시미 차이점 총정리｜고기회 좋아한다면 꼭 알아두세요! 🥩
소고기 생고기 요리 중 대표적인 메뉴 ‘뭉티기’와 ‘육사시미’. 이름은 비슷하지만,식감, 모양, 지역 문화까지 완전히 다릅니다.오늘은 뭉티기와 육사시미의 차이점을 비교표로 깔끔하게 정리해드립니다. ✅ 한눈에 비교: 뭉티기 vs 육사시미항목뭉티기육사시미뜻 / 유래‘뭉텅이 고기’ → 대구·경북 사투리일본어 사시미(刺身)에서 유래모양두껍게 썬 고기 덩어리얇고 넓게 저민 고기식감쫄깃쫄깃, 육질을 씹는 맛부드럽고 입에서 녹는 느낌사용 부위홍두깨살, 우둔살, 사태 등안심, 홍두깨살, 설도 등대표 지역대구·경북 중심전국 / 일본식 육회집소스소금+참기름, 쌈장겨자간장, 초간장🥩 뭉티기란?‘뭉텅이’ + ‘고기’ = 뭉티기주로 홍두깨살이나 사태 부위를 큼직하게 썰어 한입 크기로 자른 후, 기름장(참기름+소금)에 찍어 ..
2025. 7. 8.
