반응형 수크랄로스 #수크랄로스안전성 #수크랄로스부작용 #인공감미료 #설탕대체제 #제로음료성분 #제로칼로리감미료 #감미료안전성 #수크랄로스칼로리 #감미료부작용1 수크랄로스(Sucralose), 설탕보다 600배 달지만 안전할까? 과학적 근거 총정리! 🧂 제로음료, 다이어트 제품 등에서 흔히 보이는 수크랄로스. 오늘은 수크랄로스의 정의, 제조 방법, 안전성을 과학적 근거를 기반으로 총정리했습니다.💡 수크랄로스란?수크랄로스는 설탕(자당)을 염소화하여 만든 인공 감미료입니다.👉 설탕의 분자구조에서 일부 하이드록실기를 염소로 치환하여 단맛은 남기고 칼로리는 제거합니다.⚙️ 수크랄로스 제조 과정자당(설탕)을 염소화 → 수크랄로스 구조로 변환높은 단맛(설탕의 약 600배) 유지, 체내 거의 흡수되지 않음🛡️ 수크랄로스 안전성 (과학적 근거)✅ WHO JECFA : ADI(허용 일일 섭취량) 5mg/kg/day- 장기독성, 발암성, 생식독성 없음 (1991, 1998, 2000 보고)✅ FDA : GRAS(Generally Recognized As Safe) .. 2025. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
